「老天爺！請救救我的冰箱！」
每每到了清明節就是我發出吶喊和頭痛的時候，
掃墓拜拜的牲禮塞滿了整個冰箱，
最煩惱的是要將這些食物消滅掉。
老天應該聽到了我的求救，
「十全味醂」的出現拯救了我的冰箱，
讓我除了清冰箱，
還能輕鬆優雅的完成兩道好吃又簡單的料理。
不得不說十全味噌和「十全味醂」，
是巧婦廚房不可或缺的調味幫手啊！
「十全味醂」預計於2021/4/12在全聯，很方便購買啊！
更新：剛好用完了，來去全聯補貨~
接下來就由幸運的我來搶先為大家開箱。
「十全味醂」選用100%國產糯米加入麥芽糖漿(水貽)靜置熟成，
非添加一般普通糖類，所以無久放後產生褐變問題，
遵照日本工法，製成後味醂十分清澈，
從瓶底就可以看到瓶口處，沒有一絲雜質，
塑料拉環內蓋，密封新鮮美味
我直接單喝嚐嚐看，嚐起來帶甘味、酒味，
不會嗆很順口，帶點糯米發酵後的香氣，
有點像無酒精的小米酒的感覺，(我都想直接單喝了><)
味醂常用於日本料理，也廣泛適用於各式料理沾、炒、煮、拌...等，
烹調食物時加入「十全味醂」能去除腥味，提出食材本身的鮮味，
一滴入味，更可以取代味精、糖和米酒的調味料，
避免攝取加工製成的味精、味素，讓飲食更加天然健康。
「十全味醂」是天然健康調味高手，料理時能提升風味，美味加倍，
原料天然無負擔，且為全素產品，
可避免素食者常攝取過多的調味料和添加物，是素食者很好的選擇喔！
更通過以下認證國際認證：
★榮獲HALAL清真食品認證
★HACCP及ISO22000食品安全系統驗證
★榮獲雙潔淨認證
品質"掛保證"選購起來更安心。
接下來分享兩道用「十全味醂」做的迅速、簡單又好吃的清冰箱料理，這兩道菜也都很適合帶便當喔！
材料：黑豆干、蔥花、薑末、蒜末、辣椒末
調味：「十全味醂」5T、醬油膏5T、開水2T、黑麻油1T
做法：1.黑豆干切片備用
2.燒一鍋水+鹽+少許醬油，煮滾後放入黑豆干，再次煮滾黑豆干撈起備用
3.燒水或煮黑豆干時製作淋醬，將所有調味放入碗中，加入所有辛香佐料拌勻備用
4.將淋醬倒入黑豆干中拌勻就可以直接上桌囉！
其實這隻雞是拜拜的第四隻，雖然有分送兩隻出去，
但小家庭的我們要解決兩隻也不是一件容易的事情。
實在吃到有點無語問蒼天了，而且這種有先燙煮過的，烹調方式也很有限。
由於是熟雞肉，所以去骨時就無法像生食那樣好保持雞肉的原型和塑形，
而且這種熟食再次烹調時最怕肉變更老更乾澀，
我先嚐試用雞腿和雞胸的部份來料理看看，
沒想到料理完後，雞肉完全沒有我害怕的"肉味"，
加入「十全味醂」的醬汁，中和了醬油的死鹹，
燒起來的雞肉有甘甜味，吃起來軟嫩、入味，
不用炒糖烹煮起來就有糖色光澤，看起來可口，吃起來充滿日式風味，超下飯的！
鹹甜鹹甜的小朋友也超喜歡~
材料作法底加~~~
材料：雞肉
調味：「十全味醂」4T、蒜蓉醬油6T、米酒2T
做法：1.雞肉皮朝下煎至金黃色，再翻面一樣煎至金黃色
2.調製照燒醬
3.煎肉這一面時(皮朝上)，倒入照燒醬去燒，燒至上色，翻面換煮皮這一面，
一樣燒到上色、收汁
4.不要燒到都無湯汁，留一點湯汁淋醬拌飯很讚。
用煎匙推醬汁，回流速度變即可。
上桌啦~
看完做法和要準備的材料是不是超級無敵簡單的，連零廚藝都能上手！
而且我趁著大家吃完前，先帶了隔天的便當，
有的便當加熱後就不好吃或變色，
但用「十全味醂」照燒過的雞肉依然保有可口的光澤，
黑豆干就算加熱後也不乾澀，吃起來Q彈濕潤，
一邊加熱一邊聞到香氣，肚子都忍不住提早抗議，想開動了！
「十全味醂」讓料理變得更簡單，一罐多用，去腥味提鮮、醃製、調醬輕鬆上手，
除了提升料理的美味，因裡面含有麥芽糖漿，讓料理色澤有漂亮的光澤和醬色，
色香味俱全外，成分單純，讓生活飲食更健康，是家裡不可缺的萬用調味料，
用「十全味醂」讓所有食物原味覺醒吧！
十全FB：https://www.facebook.com/shihchuanmiso/
十全官網：http://www.shih-chuan.com.tw/cindex.aspx
十全味醂：https://shop.shih-chuan.com.tw/products_cat.php?c=2
#全聯味醂推薦 #日式味醂 #日式食譜 #日式料理 #味醂推薦#味醂食譜 #味醂料理 #味醂用法 #全聯調味料推薦 #味料推薦#十全味醂
【抽獎】快來抽十全圍裙+提袋，抽一位幸運兒~
如果你喜歡我的分享，歡迎到粉專按讚+追蹤~
原料天然無負擔，且為全素產品，
可避免素食者常攝取過多的調味料和添加物，是素食者很好的選擇喔！
更通過以下認證國際認證：
★榮獲HALAL清真食品認證
★HACCP及ISO22000食品安全系統驗證
★榮獲雙潔淨認證
品質"掛保證"選購起來更安心。
接下來分享兩道用「十全味醂」做的迅速、簡單又好吃的清冰箱料理，這兩道菜也都很適合帶便當喔！
涼拌黑豆干
最近天氣開始變熱，有時就會想吃個涼拌類的料理，
平時這種黑豆干為避免因拜拜時曝曬過陽光，怕容易壞掉，烹調時常常大鍋滷，
或是用涼拌的方式少量製作一些，放在冰箱中，隨時要吃都很方便，而且很開胃，
通常我都會加糖去調味，雖然加入開水和其他調味料都是液體，但糖要完全溶解總是有點難度，
這次換用「十全味醂」來調味，取代我本來會加的糖、酒，
整個淋醬調起來更均勻，不用像之前要一直攪拌等糖溶解，
而且讓食材都能均勻沾附到醬汁，快速入味，美味馬上上桌不用等。
這道涼拌菜家人都很"鵝樂"很喜歡，看著大家全部吃光光，超有成就感的！
材料：黑豆干、蔥花、薑末、蒜末、辣椒末
調味：「十全味醂」5T、醬油膏5T、開水2T、黑麻油1T
做法：1.黑豆干切片備用
2.燒一鍋水+鹽+少許醬油，煮滾後放入黑豆干，再次煮滾黑豆干撈起備用
3.燒水或煮黑豆干時製作淋醬，將所有調味放入碗中，加入所有辛香佐料拌勻備用
4.將淋醬倒入黑豆干中拌勻就可以直接上桌囉！
照燒雞肉
其實這隻雞是拜拜的第四隻，雖然有分送兩隻出去，
但小家庭的我們要解決兩隻也不是一件容易的事情。
實在吃到有點無語問蒼天了，而且這種有先燙煮過的，烹調方式也很有限。
由於是熟雞肉，所以去骨時就無法像生食那樣好保持雞肉的原型和塑形，
而且這種熟食再次烹調時最怕肉變更老更乾澀，
我先嚐試用雞腿和雞胸的部份來料理看看，
沒想到料理完後，雞肉完全沒有我害怕的"肉味"，
加入「十全味醂」的醬汁，中和了醬油的死鹹，
燒起來的雞肉有甘甜味，吃起來軟嫩、入味，
不用炒糖烹煮起來就有糖色光澤，看起來可口，吃起來充滿日式風味，超下飯的！
鹹甜鹹甜的小朋友也超喜歡~
材料作法底加~~~
材料：雞肉
調味：「十全味醂」4T、蒜蓉醬油6T、米酒2T
做法：1.雞肉皮朝下煎至金黃色，再翻面一樣煎至金黃色
2.調製照燒醬
3.煎肉這一面時(皮朝上)，倒入照燒醬去燒，燒至上色，翻面換煮皮這一面，
一樣燒到上色、收汁
4.不要燒到都無湯汁，留一點湯汁淋醬拌飯很讚。
用煎匙推醬汁，回流速度變即可。
上桌啦~
看完做法和要準備的材料是不是超級無敵簡單的，連零廚藝都能上手！
而且我趁著大家吃完前，先帶了隔天的便當，
有的便當加熱後就不好吃或變色，
但用「十全味醂」照燒過的雞肉依然保有可口的光澤，
黑豆干就算加熱後也不乾澀，吃起來Q彈濕潤，
一邊加熱一邊聞到香氣，肚子都忍不住提早抗議，想開動了！
「十全味醂」讓料理變得更簡單，一罐多用，去腥味提鮮、醃製、調醬輕鬆上手，
除了提升料理的美味，因裡面含有麥芽糖漿，讓料理色澤有漂亮的光澤和醬色，
色香味俱全外，成分單純，讓生活飲食更健康，是家裡不可缺的萬用調味料，
用「十全味醂」讓所有食物原味覺醒吧！
十全FB：https://www.facebook.com/shihchuanmiso/
十全官網：http://www.shih-chuan.com.tw/cindex.aspx
十全味醂：https://shop.shih-chuan.com.tw/products_cat.php?c=2
#全聯味醂推薦 #日式味醂 #日式食譜 #日式料理 #味醂推薦#味醂食譜 #味醂料理 #味醂用法 #全聯調味料推薦 #味料推薦#十全味醂
【抽獎】快來抽十全圍裙+提袋，抽一位幸運兒~
如果你喜歡我的分享，歡迎到粉專按讚+追蹤~
