【咖樂彩虹麵】親子共食好時光，無鹽低鈉麵條推薦

2023021416:24

小悠 (4歲4個月10天)

雅雅 (6歲7個月28天)

到底是什麼麵條，
讓吃貨兩姐弟連吃兩天都還指定要吃，
最近咖樂彩虹麵深獲我們一家喜愛。

咖樂彩虹麵評價/咖樂彩虹麵好吃嗎
咖樂彩虹麵嚴選當季8種蔬果，
用100%蔬果汁加入麵粉中，並堅持古法日曬而成。

為保留蔬果完整營養及纖維，蔬果汁無過濾製作，
麵條上的黑點是蔬果的纖維及果皮或果籽，不是發霉喔！

而且因為是使用當季蔬果，所以食材也會隨季節而有所變換，
麵條無鹽低鈉，連寶寶也可以吃喔！
獨家添加愛爾蘭有機海藻鈣，一邊吃麵還能一邊補鈣，
適合全家大小一起吃。

創辦人夫妻以健康，來自於自然的味道、
家以食為聚、民以食為天的理念，
所製產品不含色素、防腐劑、人工香料，
天然無添加，檢驗合格，
讓人更放心將天然美味端上桌，
與家人一起共享這份幸福時刻。

咖樂彩虹麵開箱
看到這麼繽紛美麗的麵條，火媽的料理魂又被點燃啦！
但...其實我很不會煮麵條料理，
一來是我不大會抓量，二來是煮太多沒吃完，
保存問題令人頭痛。
好在咖樂彩虹麵貼心的附上麵條測量器，
好有趣，我第一次看到，重點是真的很準確耶！

我每次料理完都吃光光，真的是很厲害的測量神器！
麵條測量器放在馬克杯上，還可以讓孩子參與一起量麵，
雅雅超樂意幫忙的，也更有參與感。
我也很喜歡產品本身的夾鏈袋包裝，
還沒煮完的麵條這樣收納起來很方便。

由於咖樂彩虹麵是用天然蔬果汁製作，
好吃秘訣就是滾水下麵煮7分鐘，
保有純天然色素的麵條色澤最美，
口感也是最Q彈好吃的！

這樣的軟硬度對老人家小孩來說都好食用，
而且吃起來不會粉粉、糊糊的，
真的會讓人一口接一口，
魔性的狂吸入口中呢！

親子共食麵條食譜
火媽很誠實地說，
麵條料理我真的不是很擅長，
所以等等分享的食譜都很簡單，不用擔心覺得很難，
甚至零廚藝都能完成啊！
加上咖樂彩虹麵麵體本身就很吸睛，簡單搭配就很美，
端上桌都能收到孩子們崇拜的眼神

還自己開始分配要吃哪一盤，
一起跟著我分享的食譜來做做看吧！

懶人麵料理做法~日式胡麻彩虹涼麵

材料：咖樂彩虹麵2人份、日式芝麻拌醬(芝麻醬1包、醬油包1包)、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、玉米筍、蛋絲

做法：1.水中加入1湯匙鹽巴，依序分別川燙玉米筍、小黃瓜絲、胡蘿蔔絲，撈起泡冷水
2.蛋打散，油熱煎至金黃，捲起放涼切成絲
3.將日式芝麻拌醬裡的芝麻醬、醬油包拌勻，用小碗、醬料蝶分裝備用
4.水滾下咖樂彩虹麵，7分鐘後撈起泡冷水，泡涼後濾乾
5.擺盤，若家中有造型餐盤，可以分隔放入胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、玉米筍、蛋絲、咖樂彩虹麵，
再附上日式芝麻拌醬
6.所有食材沾日式芝麻拌醬食用，開動啦！

料理小叮嚀：
1.日式芝麻拌醬本身香氣和鹹度很足夠，官網是建議一包醬搭配一人份麵條，
我自己口味比較清淡，所以搭配2人份的麵條和所配搭的蔬菜剛剛好

2.因為給孩子食用，蔬菜我也會避免生食，所以都會先燙過，若是大一點的孩子或成人，
就可以用生胡蘿蔔絲和小黃瓜絲會更脆口
3.我想要呈現清爽的口感，麵條最後煮，泡水撈起後直接食用不用拌油也不會糾結再一起
4.涼麵變化版~加入香煎豬肉片更加豪華好吃啊！

彩虹麵料理~海鮮飛天麵

飛天道具做法：1.蘋果切半包保鮮膜放在盤子中央，插上竹筷子
2.叉子中間縫隙卡入竹筷子，卡緊調整角度即完成

材料：咖樂彩虹麵4人份、蛤蜊、蝦仁、花椰菜、胡蘿蔔、蒜頭

做法：1.胡蘿蔔切片，給孩子模具蓋出星星、花朵造型胡蘿蔔
2.水中加入1湯匙鹽巴，依序分別川燙花椰菜、造型胡蘿蔔，撈起泡冷水
3.蒜頭微拍碎，冷油下鍋，煸出蒜油備用
4.運用煸蒜油油鍋乾煎蝦仁，蝦仁灑上一點鹽巴，起鍋備用
5.再下蛤蜊加少許水，蓋鍋蓋將蛤蜊蒸煮至全開，蛤蜊夾起備用，蛤蜊湯調味後放置鍋中備用
6.水滾下咖樂彩虹麵，6分鐘後撈起泡冷水，泡涼後濾乾
7.蛤蜊湯煮滾，放入濾乾的咖樂彩虹麵，加入蒜油、香油，快速拌炒30秒至1分鐘，熄火
8.鋪上滿滿的咖樂彩虹麵，組裝盛盤，完成海鮮飛天麵，開動啦！

料理小叮嚀：
1.煸蒜油要用小火，不然容易焦掉，微金黃即可，因為盛起後油的熱度，會使蒜再焦黃一點
2.蒸蛤蜊時，水勿加太多，因為要濃縮的湯汁，讓麵吸飽湯汁迅速入味
3.因為麵體會再拌炒蛤蜊湯，所以水煮時我抓6分鐘，拌炒最多一分鐘，這樣麵條一樣Q彈還能保有色澤
4.兩個還在上面放上自己的小公仔，當然要記得清洗乾淨，若是小小孩則不建議放，避免誤食

咖樂彩虹麵經日曬而成，麵條Q彈有嚼勁，
製作成涼麵，
沾日式芝麻拌醬吃起來爽口濃香，清爽不膩口。
搭配一點醬汁拌炒，麵條吸附湯汁後，
微濕潤的麵條更順滑，兩姊弟「咻」的一口接一口吸進嘴裡，
咖樂彩虹麵食材天然，造就純粹口感，簡單料理就很美味，
還能一次攝取8種蔬果的營養，
也為家裡的餐桌增添許多色彩，
看著孩子們吃得開心展開的笑顏，
馬麻心裡暖暖的，享受這份簡單而溫暖的幸福。