最近萬物齊漲，在家自己料理真的省好多， 今天來分享大黃瓜鑲肉2吃， 直接當主菜乾吃，或是煮湯都很棒， 當季的大黃瓜新鮮又鮮甜， 自己塞的肉餡，要有多豐滿就有多豐滿， 超真材實料的！ 而且做法很簡單喔！ 一起來做做看~ 大黃瓜鑲肉 材料：絞肉600g、大黃瓜2條、紅蘿蔔細末適量、乾香菇丁適量、玉米粒適量 調味料：鹽3t、調味粉1t、白胡椒適量、料理米酒3T、麻油或香油少許 做法：1.絞肉先加入鹽，按摩至有黏性，再加入調味粉、白胡椒粉、酒、麻油攪拌均勻           2.再加入紅蘿蔔細末、乾香菇丁、玉米粒攪拌均勻，靜置入味       &nbs...

最近大家宅在家，自己煮安全又健康，但很多媽媽煮到不知道要煮什麼，來分享無敵簡單，好吃又好看的三色蛋，一起來做做看。1.準備所有材料 2.皮蛋煮熟，一顆切8等份 ★通常皮蛋蛋黃部份都不是熟的狀態，煮熟再切比較好切 3.鹹蛋一顆切8等份 ★煮皮蛋時，就可以一邊切雞蛋4顆加入冷開水、調味粉打散蛋液過篩 ★過篩動作可省略，過篩會比較細緻備一個不沾黏的容器，或是四方形容器內抹油先倒入蛋液放入鹹蛋，再放入皮蛋，容器上面封上保鮮膜1.電鍋放入一杯洗米杯的水，放入三色蛋液，蒸20-30分鐘 ★蒸的時候放一根筷子於電鍋邊緣，不讓電鍋蓋密合電鍋跳起時先2.不要端起來，繼續悶10分鐘後再取出放涼 ★若擔心沒有熟，可以用筷子搓洞看有無蛋液流出 放涼後，切片完成，擺盤上桌。三色蛋中，因為已有加鹹蛋，...

新年將至，年紀漸長後， 面對接下來豐盛的大餐，想吃又有點怯步， 想滿足口腹之慾，又怕造成身體負擔。 平日我就有喝酵素保養的習慣， 這次要來推薦【花甜家】的果醋和酵素產品。 【花甜家】的產品皆用台灣在地當季新鮮水果清洗後， 採自然發酵工法釀造， 而且是在通過HACCP國際認證的和陽食品工廠發酵熟成， 有別於市售的果醋產品添加大量水分及人工果糖， 不惜成本使用對人體有益， 且低熱量的異麥芽寡糖取代砂糖製成。 更堅持三不原則： X不添加化學色素 X不添加人工果糖 X不添加防腐劑 喝進身體的是健康，沒有多餘的糖份或化學成份。 我這次飲用的是鳳梨酵素， 從衛生福利部食品營養成分資料庫查詢，...